もやしっこのラーメン備忘録

もやしっこです。

昨日は久しぶりに麺家大須賀さんにおじゃましました！
開店前に並んだのですが、開店時には6人ほどの列が

席に座った後もひっきりなしにお客さんが！
繁盛店ですね。

もやしっこは辛味噌つけ麺に後ろ髪を引かれつつも
結局いつものともラーメン大豚を野菜大盛り、ニンニクたっぷりでオーダー！

いつも通りのインパクト！
ん？でもなんだかいつもとチャーシューの見た目が違います。
なんだか若干脂が厚いような感じがします。
食べてみると麺と野菜は同じなのですが、
やっぱりチャーシューが違う。脂の層が固く感じます。
スープも若干違うような。
この日だけのことなのでしょうか？
それともお疲れ気味なので、舌が変に？
いずれにしろまた近日中に行って確認します！

ともラーメン大豚950円＋大盛100円で1,050円でした！
ごちそうさま！

ちなみに大須賀さんは太麺なのでゆで時間がかかります。
測ってみたところ9分でした！