もやしっこのラーメン備忘録

もやしっこです！

今日もお昼はラーメンです！
みなさん、ガイドポストってご存じですか？
いわゆるポスティング　フリーペーパーというもので、
2，3日前にポストに入っていました。
それの別刷りで「ぶらりふくしまラーメン特集」
もはや目が釘付けです
たくさんのお店が紹介されていますが、その中で今日は
「珠玉の一杯スタミナ味噌ラーメン」に惹かれ、
らーめん輝（ひかる）さんにおじゃましました！
昨年末にオープンした新しいお店です！
若いお兄ちゃんが二人で頑張っています。
場所は市役所の裏、朝日一丁目です！
ラーメン特集についているクーポンで
スタミナ味噌ラーメン760円が460円になるのですから、
行かないわけにはいきません
駐車場は店の周りに10台ぐらい。
席はカウンターのみで10席でした。
12時半頃に行きましたが、ほぼ満席！
クーポンでお子様ミニラーメンが無料というのも
相当効果ありです。

もやしっこはスタミナ味噌ラーメンを
「麺特盛、もやし特特盛」でオーダー！
麺は1玉150g、大盛で1.5玉+100円、特盛で2玉+200円
もやしは普通、大盛は無料、特盛は+50円、特特盛は+100円
となります。ちなみに他のメニューはもやしの増減はないみたいです。
初めての店で無茶オーダーです…。


炒めもやしがたっぷりです
二郎系のようなゆでもやしではなく、炒めたもやしです。
そこにタマネギがごく少量入っています。
炒めるのが相当大変そうで、炒めてはざるにあげを繰り返していました。
麺をゆでるタイミングとずれていたようなので、
ちょっとだけ心配しましたが、それほど冷めることもなく、
熱々スープでちょうど良いぐらいでした。
しかし、なみなみスープにどっさりもやしはいいのですが、
アルミのでかいお盆（というより何かの蓋？）に
のって出てきたのにはびっくり
こんな無茶な注文する人は少ないのでしょうか？
周りのお客さんも驚いていました。
受け皿などを用意いただくと好印象です。
いざ実食！味噌味が自慢とのことで、あっさりしながらもコクが感じられます。
それに炒め野菜の甘みが加わってなんともウマウマ。
味噌味は濃いめですので、これ以上濃くはできませんとのことですが、
もう少ししょっぱみがほしいような気もします。
（もやし特特盛のせいだろ）
それに油っ気が少ないので、油増しもいいかも。
麺は細めです。しっかりとコシがあり、おいしい麺ですが、
デフォだと柔らかめなので、特盛オーダー時は固めかな。
チャーシューは薄く切られていて、いわゆるチャーシューでした。
細めのメンマとすりショウガがトッピングされていて良い感じです。
でも、スタミナというからにはニラやニンニクのトッピングもほしいような。
他にも気になるメニューがたくさんあります。

見づらいですが、スタミナ味噌ラーメンはメニューでは710円です。
フリーペーパーでは760円？


スタミナ味噌ラーメン460円（本来は710円）＋麺特盛200円＋もやし特特盛100円で
760円でした！ごちそうさまでした！
また行きまーす！