もやしっこのラーメン備忘録

もやしっこです！

先週の日曜日に喜多方に行きました！
日曜日に喜多方と言えば、目的はもうこれしかありません！
日曜にしか営業していない黒はせ川さんにおじゃましました！


なんと暖簾が黒い！さすが黒はせ川！

メニューを見るとはせ川とかなり違います。
つけ麺や辛い麺、まぜ麺等がラインナップ！

震災の影響でしょうか？チャーシューの全面盛ができないようです。
ふだんのはせ川でも味噌タンメンが出せず、
もやし味噌そばなどの限定メニューになっているとのこと。

もやしっこはまぜ麺をオーダー！

いわゆる汁なしラーメンですが、油がさっぱりとしていて、
しつこい感じは全くありません。でも、その油の風味がいい。
麺は喜多方の中太麺で、麺のうまさがダイレクトに伝わります。
具は細切りのチャーシューとなると、メンマがたっぷりと。
すべてを混ぜて食べると最高のコラボでした。
普段のはせ川さんも大好きですが、日曜日を狙って来たくなります。

まぜ麺600円＋100円で700円でした！
ごちそうさまでした！