もやしっこのラーメン備忘録

もやしっこです！

今日は文化の日！もやしっこにとって最大の文化はラーメンです
今日は以前から気になっていた安積町のとんこつらーめんHAjiMEさんにおじゃましました！
きれいでおしゃれな感じの店でした！
外観を撮り忘れたのは残念！

もやしっこはHAjiMEラーメンを注文しました！

トッピング全部入りにしたので、とっても豪華です！
でも、ちょっとスープが少なめに感じました。
背脂の浮いた臭みのないまろやかなスープです。
もう少し熱々だとうれしいかな。
チャーシューは会津産の豚バラ肉を生で仕入れ、
すぐに調理しているということで、トロットロでした。
麺はデフォだと少し柔らかめのようなので、
替え玉を固めでお願いしました！
替え玉にはネギがたくさんとのりが一枚のっていました！
ちょっとしたサービスがうれしいです！
ニンニク絞りが各席にあったのは好印象！
無臭ニンニクなのか、食べた後もさわやかでした！

でも、
他の方が替え玉を注文されたとき、
「味が薄かったら使ってください」と
ラーメンダレを渡されていました！
もやしっこにはありませんでした
たまたまでしょうが、忘れないでいただきたいです。
それに気づいたときは完食してました。

ちなみに娘はとんこつラーメンを注文しました！

HAjiMEラーメンとの違いは背脂が香油になっていて、
さっぱりしているということです。
ちょっと娘にもらって食べてみましたが、
ネギの香ばしさが出ていて、こっちもいけました！

HAjiMEラーメン730円＋全部のせ300円＋替え玉150円で1,180円でした！
全部のせはちょっと贅沢でした。
ごちそうさま！